水煮鱼,鱼的做法大全,水煮鱼的做法

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红烧鱼,水煮鱼素材,水煮鱼摄影图,,传统美食

推荐:[30P]水煮鱼 来源: 原创整理 时间2019-10-14 阅读 9965

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专题正文:thx~~  用料:鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。   做法:   1、将鱼杀好洗净,就是普通的鲤鱼,鲫鱼可以吗?当然可以!不过我建议你用皖鱼(草鱼),因为骨头没那么多。 不放辣椒,只加些豆瓣酱、花椒一样有风味的。 求采纳  做法一   1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一 个蛋白抓匀,腌15 分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)   2.烧开一小锅水,将豆

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选鱼讲究:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(当然鲤鱼也可)。   水煮鱼的做法一:   1.买来鲤鱼,切成鱼片。   2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各重庆菜 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一要煮福建的水煮鱼需要什么材料呢?概述“水煮鱼”,又称“江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味

的——麻辣水煮鱼

水煮鱼源文件__菜单菜谱

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水煮鱼应该用什么鱼来做才好吃水煮鱼做法之一 制作前备料: 1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可); 4.两头大蒜如何用超市里买来的水煮鱼料做水煮鱼,把鱼切成片时有什么要求吗,方向什么的。 配菜可以放什么?用什么鱼做好吃? 详细点!!!谢谢!!!给你介绍一道懒人版水煮鱼,用的调料包,省掉自己配料的步骤,片鱼时顺着鱼骨,然后斜切成鱼片。配菜一般放豆芽,还可以加个蛋清,更鲜美。建议选择草鱼,价格实惠,容易买到,当然也可以选择鱼刺少的乌鱼、罗非鱼等

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【辣翻天水煮鱼4人餐团购】北京辣翻天 水煮鱼 团购39

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爽翻天的水煮鱼让人垂涎欲滴

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水煮鱼_大海的忧伤

水煮鱼

菜名:水煮鱼

[30P]水煮鱼延伸阅读:

原料: 鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼,一斤黄豆芽,一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜,比如黄瓜,姜(一大块、拍松切片)、蒜 (一头,略拍即可,不必切)、葱适量,瓣(或剁椒)、花椒、干红辣什么鱼做水煮鱼肉嫩还没鱼腥味?最正宗的: 水煮鱼系重庆渝北风味,看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩

【本文完】

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